위에 좋은 양배추의 효능 자세히 알아보자

위에 좋은 양배추의 효능 자세히 알아보자

 

안녕하세요 여러분에게 건강한 지식 정보를

알려드리는 김화월입니다.

 

오늘 제가 소개해드릴 정보는 양배추에 대한

효능에 대해서 이야기해보려고 합니다.

 

양배추가 위에 좋다는 것은 다들 알고 계시죠?

 

하지만 양배추가 위 뿐만 아니라 다른 곳에도

효능이 많다고 알려저 있습니다.

 

오늘 제 글을 읽으시고 양배추에 대한 효능을

자세히 알아가실 수 있으실 겁니다.

---

양배추

 

오늘날 우리가 알고 있는 양배추는 머리를

형성하지 않아서 케일과 콜라드와 비슷해

보이는 지중해 쪽 양배추의 조상과는 매우

다르게 보입니다.

 

요즘에 나오는 양배추는 잎이 매끈하고 단

단하게 뭉쳐 있는 동그란 공 모양을 하고

있습니다.

 

생상도 정말 다양한데 옅고 거의 흰색에 가

까운 색에서 진한 녹색의 양배추와 적색의

양배추도 있습니다.

 

이러한 차이점이 있지만 대체적으로 양배추

는 건강에 좋다고 알려져 있습니다.

 

양배추는 브로콜리, 무, 방울 양배추, 콜리플

라워와 같은 브라시카과에 속하고 있습니다.

 

양배추는 많은 영양소를 보존하기 위해서 가

능한 날것에 가깝게 준비하는 것이 좋다고 

알려져 있습니다.

---

효능

 

다른 십자화 채소와 마찬가지로 양배추 또한

강력한 항산화제가 포함이 되어 있습니다.

 

콜린

 

이 영양소는 기억력을 향상하고 아기의

신경관 위험을 줄이며 염증을 줄이는 데

도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다.

 

루테인

 

눈 건강에 좋다고 알려진 루테인은 빛과 산소

손상을 줄이고 눈의 노화 관련 세포 및 조직

악화를 개선함으로써 황반변성의 위험을

줄이는 데 도움이 된다고 알려저 있습니다.

 

2021/01/08 - [정보/영양] - 눈 건강을 책임지는 루테인

눈 건강을 책임지는 루테인

 

베타카로틴

 

베타카로틴은 흡연으로 인한 림프구 DNA

손상을 줄이는 데 도움이 된다고 하여

흡연자들이 섭취하였을 때 도움을 준다고

알려집니다.

 

퀘르세틴

 

플라보노이드는 박테리아와 항생제에 내성에 있는

균주와 싸우는데 도움을 준다고 알려저 있습니다.

 

그 밖의 효능

 

양배추에는 비타민K가 풍부하여 뼈 건강 증진

뿐 아니라 뇌신경 손상을 제한하여 알츠하이머

의 예방을 하는데 좋은 영향을 준다고 알려져

있습니다.

 

또한 뇌 건강, 면역력 증가, 혈압 및 미토콘드리

아의 기능에 중요한 영양소인 비타민 C도

포함이 되어 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

또한 건강한 소화 기관에 중요한 영양소로

알려진 식이섬유의 좋은 공급원으로 알려저

있습니다. 식이섬유는 대부분 그대로 소화

기관을  통화합니다. 그로 인해서 대변의

부피가 커지고 부드러워져서 변비로 고생

하시는 분들에게  도움을 줄 수 있습니다.

 

---

위 건강에 도움을 주는 양배추

 

양배추 하면 바로 위 건강에 도움을 준다고 알려져

있는데 소화기병학 저널에 발표된 동물 연구에 따

르면, 양배추는 식물 영양소 성분으로 인해 위궤양

관리에 효과적일 수 있다고 발표를 하였습니다.

 

연구진은 양배추의 수용성 추출물이 궤양 관리에

있어 상용화된 약물만큼 효과적이라고 이야기

하였고 무해한 방식으로 작용하여 오히려 조직 회

복을 위한 적절한 조건을 제공한다고 결론 지어

습니다.

 

양배추에는 암세포의 성장을 늦추는 데 도움이 될

수 있는 식물 호르몬인 인돌-3-카비놀이 포함되어

있다고 합니다. 실제로 양배추를 규칙적으로 섭취

를 하면 위암 위험을 낮추는 데 도움이 되는 것으로

나타났습니다.

---

양배추 고르는 법

 

양배추 수확은 양배추 머리의 성숙도에 달려 

있습니다. 크기에 관계없이 머리가 단단해

지면 준비가 된 것입니다.

 

고려해야 할 또 다른 요소는 심은 종입니다.

배추는 완전히 성숙하는데 약 70~80일이

걸립니다.

 

원뿔 양배추는 63일 만에 완전히 성숙되는

반면, 하이브리드 유형은 71일에서 88일까지

걸릴 수 있다고 합니다.

 

가장 중요한 것은 물이 너무 많으면 잎의 품질

이 떨어질 수 있기 때문에 장마철에 구입하는

것은 피해 주시는 것이 좋을 것 같습니다.

---

마무리

 

오늘은 양배추에 대해서 이야기를 해보았는데

양배추는 위 건강에 너무도 좋다고 잘 알고 계

시지만 다른 건강상 이로운 점에서 모르시는

분들이 많은 것 같아서 준비를 해보았습니다.

 

그리고 과민성 대장증후군을 앓고 계신 분들은

양배추를 피해 주시는 것이 좋습니다.

 

양배추가 오히려 과민성 대장증후군을 앓고 계

신 분들에게 복통을 일으킬 수 있기 때문입니다.

 

2020/12/29 - [정보] - 과민성 대장 증후군 자연적으로 치료하기

과민성 대장 증후군 자연적으로 치료하기

다들 양배추 드시고 좋은 건강 챙기시길 바라면서

 

이상 여러분에게 건강한 지식 정보를 알려드리는

김화월이었습니다.