체리 효능에 대해서 알아보자

체리 효능에 대해서 알아보자

 

안녕하세요 여러분에게 건강한 지식 정보를

알려드리는 김화월입니다.

 

여러분 체리 좋아하시나요? 저는 가끔 달콤

한 체리를 먹으면 기분이 좋아지는데요.

 

오늘은 체리에 대한 건강상의 이로운 점을

이야기해보려고 합니다.

 

제 글을 읽어 보시고 체리에 다양한 효능에

대해서 알아가셨으면 좋겠습니다.

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체리에 대해서

 

전통적인 체리는 크게 두 가지로 나뉘게

되는 게 스위트 체리와 타르트 체리로 

나뉜다고 할 수 있습니다.

 

빙 체리 같은 달콤한 품종은 일반적으로

생으로 섭취를 하게 되지만 몽모랑시 타

르트 체리는 일반적으로 말리거나 얼려서

또 주스를 만들어 먹을 수 있습니다.

 

타르트 체리는 요리에 사용될 때 풍부한

풍미를 더하기 때문에 구운 디저트류에 

종종 사용되고 있습니다.

 

타르트 체리 주스 한잔의 영양소를 살펴

봅시다.

 

1. 비타민  A 일일 권장 섭취량의 62%

 

2. 비타민 C 일일 권장 섭취량 40%

 

3. 망간 일일 권장 섭취량 14%

 

4. 칼륨과 구리의 일일 권장 섭취량 12%

 

5. 비타민K 일일 권장섭취량 7%

 

달콤한 스위트 체리는 정상적인 혈액을

유지하는데 중요한 칼륨의 공급원이

된다고 알려져 있습니다.

 

체액 균형에 중요한 역할을 하며 나트륨

의 고혈압 효과를 상쇄합니다.

 

스위트 체리는 강력한 항암 효과를 지니고

있습니다.

 

1. 베타카로틴 - 비타민A로 전환되며 건강

한 시력을 유지하는데 도움을 줍니다.

 

2. 비타민 C - 항산화 효과가 뚜렷하며 세포

손상을 일으키는 자유 라디칼을 중화시키는

데 도움이 됩니다.

 

3. 케르세틴을 포함한 안토시아닌 - 스위트

체리는 타르트 체리보다 안토시아닌 함유량

이 3배나 더 많다고 알려져 있습니다.

케르세틴은 항산화 활동과 항암 효과에 뛰어

나다고 알려저 있습니다.

 

4. 시아니딘 - 강력한 항산화 작용을 하는

유기 안료 화합물입니다. 세포 분화를 촉진

하고 건강한 세포가 암세포로 변이 되는 것

을 줄여줍니다.

 

 

 

 

 

 

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수면에 도움을 주는 체리

 

체리는 강력한 항산화제이자 자유 라디칼

제거제인 천연 멜라토닌의 함유량이 높다

고 알려저 있습니다.

 

이는 과도한 염증과 관련된 산화 스트레스

를 완화시킨다고 알려저 있고 또한 이 물질

은 수면, 암 예방 및 일반적인 재생에 중요

한 역할을 합니다. 매일 빛과 어둠의 환경

신호를 바탕으로 송과선은 멜라토닌을

생성하고 분비하여 수면을 취하도록

돕습니다.

 

한 연구 결과를 살펴보면 타르트 체리

주스를 섭취하면 멜라토닌 수차가 높아

져서 총 수면 시간 및 수면 효율이 향상

된다고 합니다.

 

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섭취량을 주의하세요

 

스위트 및 타르트 체리는 모두 상대적으로

과당을 많이 포함하고 있습니다.

 

체리 10개 정도에는 약 4g의 과당을 함유

하고 있습니다.

 

건강한 사람은 하루에 25g 이하의 과당을

섭취해야 하며 인슐린 저항과 관련된 문제

를 겪고 있으신 분이라면 15g 이하로 섭취

하시는 것이 좋습니다.

 

몸에 좋다고 너무 과섭취를 하면 오히려 독

이 될 수 있는다고 합니다.

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마무리

 

최상의 풍미를 유지하려면 상온에서 보관할

경우 2일 이내로 섭취를 해야 한다고 하니

냉장고 보관을 추천드립니다.

 

또 보관하기 전에 세척을 하면 변질의 

속도가 가속이 된다고 합니다.

그러니 오래 드시려면 세척은 먹기 직전에

하시는 것이 가장 좋다고 알려져 있습니다.

 

다들 체리 드시고 많은 항산화 효과를 누리

셨으면 좋겠습니다.

 

이상 여러분에게 건강한 지식 정보를

알려드리는 김화월이었습니다.