산화 스트레스를 줄이는 아로니아의 효능

산화 스트레스를 줄이는 아로니아의 효능

 

안녕하세요 여러분에게 건강한 지식 정보를

알려드리는 김화월입니다.

 

 

오늘은 제가 아로니아베리에 대해서 준비를

했습니다.

 

여러분 아로니아 또는 초크베리로 불려지고

있는 이 베리에 대해서 알고 계신가요?

 

베리류는 건강상 이로운 점이 정말 많이 있

습니다.

 

그럼 오늘은 아로니아가 어떤 것이고 어떤

효능이 있는지 저와 함께 알아보도록 하겠

습니다.

 

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아로니아

 

쌍떡잎식물 장미목 장미과 아로니아 속에

해당하는 관목과 열매의 총칭으로 베리류의

열매 중에서도 안토시아닌 함량이 가장 높은

것으로 알려져 있는 열매입니다.

 

북아메리카 동부 지역이 원산지인 아로니아는

관상식물이자 식용 열매를 얻기 위한 용도로

재배가 되고 있습니다.

 

초크베리 또는 킹스베리라고도 불러지고 있

습니다.

 

최근에는 아로니아에 함유된 안토시아닌 함

량이 베리류 중에서도 가장 높은 것으로 드

러나 건강식품으로 각광받고 있는 추세입니다.

 

아로니아의 주 생산지는 폴란드로 전 세계의

아로니아 생산량의 90%를 차지하고 있습니다.

 

한국에서 또한 단양군과 양주시등의 지역에서

특산품으로 재배가 되고 있는 것으로 알려집니다.

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아로니아가 가지는 두 가지 항산화 성분

 

분자 수준에서 자유라디칼은 홀 전자를 갖고 있습

니다. 이는 매우 불안정한 상태로 만들어지며 세

포 구조에 손상을 가하게 됩니다.

 

이러한 손상은 자유 라디칼이 또 다른 분자에서

전자를 빼앗을 때 발생하가 된다고 합니다.

바로 이 과정을 산화라고 불려지고 있습니다.

 

소량의 자유 라디칼은 감염 퇴치에 도움을 주고

노화를 억제합니다 또한 상처를 치유하고 있습

니다. 하지만 대랑으로 존재할 경우 손상을 유발

하게 됩니다.

 

우리 신체는 항산화제를 활용하여 활성산소로

부터 생긴 손상 퇴치에 도움을 주는 빌트인 기제를

갖고 있습니다. 이러한 분자들은 다른데 그 이유는

이들은 전자를 공여하고 안정적으로 남아있어 자유

라디칼로부터 손상을 줄이게 되기 때문입니다.

 

한 가지 이상의 항산화제 유형이 방어와 관련하여 

작용하게 됩니다. 한 그룹에 외인성 항산화제가 있

습니다. 이들은 음식에서 형성이 되는 분자들로 섭

취하여 흡수될 수 있습니다. 이것들이 바로 비타민

C, 아스타잔틴, 플라보노이드 및 폴리페놀입니다.

 

파괴적인 활성산소와 항상 화제 사이에 균형을 유지

하는 것 또한 신체에서 독감과 코로나바이러스-19

와 같은 감염 질환을 퇴치하는데 도움이 된다고 

알려져 있습니다.

 

신체는 또한 내생성 항산화 성분을 형성하기도 하는

데 이에는 슈퍼옥사이드 디스뮤타아제, 글루타치온

퍼옥시다아제 , 글루타치온 및 카달라아제 등이 있

습니다.

 

글루타치온은 건강과 체력에 중요한 역할을 하고 

있습니다. 이는 비타민 C, E, 코엔자임 Q10 및 알파

리포산과 같은 기타 항산화제의 작용을 개선할 

수 있는 세포 내 항산화 성분입니다. 글루타치온은

음식을 통해 잘 흡수되지 않아서 전구체인 N-아세

틸 L-시스타인을 활용하여 수치를 높이는 것이 이

로울 수 있습니다.

2020/12/18 - [정보/영양] - 항산화제의 모체 글루타치온

 

체내에서 만들어지는 또 다른 강력한 항산화제는

SOD로 이는 항암 및 류마티스 관절염, 당뇨, 및

염증성 질환과 같은 다양한 생리적, 병리학적 질

환에 있어서 중요한 역할을 합니다. 

 

대사 중에 공격적인 슈퍼옥사이드 라디칼이 생

성이 되는데 SOD는 이를 과산화수소와 분자 산소

로 분해를 시킵니다.

 

SOD = 슈퍼 옥사이드 디스뮤타아제

 

 

 

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아로니아는 산화 손상을 퇴치합니다

 

 

SOD는 세포 간뿐만 아니라 체내 모든 세포에서

발견이 되고 있습니다.

 

적정량의 이러한 효소들이 생성될 때 우리 몸은

산화스트레스의 피해로부터 강력한 보호를 받

습니다.

 

하지만 나이가 듦에 따라서 SOD의 수치는 점차

줄어들게 된다고 합니다.

 

SOD는 금속 효소로 알려져 있습니다. 이는 작용

하기 위해서 금속 이온을 필요로 한다는 것을 의

미합니다. SOD와 가장 흔하게 결합되는 것은

아연, 철, 망간, 구리 등이 있습니다.

 

SOD를 증가시킬 수 있는 방법은 두 가지가

있습니다.

 

1. SOD 원천을 섭취하여 수치를 높여줍니다.

 

2. 전구체를 섭취하여 채네에서 SOD를 생성

하도록 도움을 줄 수 있습니다.

 

아로니아는 그 위와 같은 방법을 하는데 도움

을 줄 수 있는 좋은 식품이라고 할 수 있습니다.

 

미 농무부의 한 연구에서 아로니아는 일반 베리

류에 비해 50% 더 높은 항산화 작용을 한다고 

밝혀진 바 있습니다. 아로니아는 외인성 항산화

수준이 높을 뿐 아니라 SOD의 생성을 높일 수

있는 항산화 작용의 핵심 조절자인 NRF2를 활

성화할 수 있다고 합니다.

NRF2(Nuclearctor erythroid-derided 2-related

factor 2) 

 

아로니아베리 추출물을 통한 보조제 섭취를

초파리의 실험을 통해 연구를 하였는데 산화 스

트레스를 상당히 줄여 초파리의 수명이 18% 연

장이 된 것으로 나타났습니다.

 

또한 동물 실험을 통해 산화 스트레스와 대장염

의 발병을 줄일 수 있는 것을 연구를 통해 밝히

기도 했습니다.

 

아로니아 추출물은 미토콘드리아 항산화 작용을 

조절하고 항산화 효소를 상향 조절하여 줄어든

글루타치온과 글루타치온 퍼옥시다아제의 고갈

을 예방하였습니다.

 

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또 다른 항산화제인 분자 수소

 

분자 수소는 또 다른 강력한 항산화제 입니다.

이것을 활용하는 것의 수많은 이점 가운데, 지나친 

산화 스트레스와 염증을 선택적으로 줄일 수 있는

능력이 있습니다.

 

위에서 이야기했듯이 신체에서는 스트레스를 포함

한 모든 과정에서 균형을 유지해야 한다는 사실을 

기억하는 것이 중요합니다. 지나친 산화 스트레스와

손상을 억제함으로써 분자 수소는 항상성 유지를 

돕습니다.

 

목표가 과도한 자유 라디칼을 중화하는 것이지 자유

라디칼은 아예 없애는 것이 아니라는 것을 의미합니다.

 

때때로 항산화제는 심지어 산화 스트레스를 악화시킬

수 있는데 그 이유는 항산화제가 펜톤 반응 주기와 레

독스 주기를 높여 결국 강력한 전산화제가 되기 때문

이라고 합니다.

 

분자 가스가 그렇게 안전할 수 있다고 우리가 알고 있

는 이유 중 하나는 그것을 단순히 과산화수소, 일중항

산소, 슈퍼옥사이드 라디칼 및 산화질소와 같은 이러한

상당히 중요한 신호를 보내는 일부 산화제 반응하거나

이것을 중화시킬 수 있는 감소력이나 잠재력을 갖고

있지 않기 때문입니다.

 

분자 가스는 단지 이러한 산화제와 반응할 수 있는 능

력이 없으며 심지어 실험실 안에서도 두 물질을 함께

넣으면 서로 반응하지 않습니다.

 

분자 수소는 하이드록실 라디칼과 반응하게 되는데, 이

는 체내 가장 반응성이 높은 산화 라디칼입니다.

 

분자 수소를 집에서 섭취하기 위해서는 보충제로 섭취를

하는 것이 가장 쉽다고 할 수 있습니다.

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마무리

 

오늘은 아로니아의 효능에 대해서 알아봤습니다.

 

그냥 생으로 먹어도 맛있는 아로니아는 이처럼 다양한

효능을 갖고 있는데 특히 항산화물질이 다른 베리들

보다 50%나 더 많이 갖고 있기 때문에 항산화의 효과

를 보고 싶으신 분들은 다른 베리보다 아로니아 보충제

의 섭취를 추천해 드립니다.

 

이상 여러분에게 건강한 지식 정보를 알려드리는

김화월이었습니다.